春が来た
春を感じるお菓子。 エディブルフラワーの花びらをひとひら使ったお菓子。きれいだなぁ。
春を感じるお菓子。 エディブルフラワーの花びらをひとひら使ったお菓子。きれいだなぁ。
一月のお稽古の床の間、「松竹梅」の話の続きです。 お稽古の準備をしていた時、今年もお正月に使う事の多い、 松の意匠がある棗を使おうと思っていました。しかし、床の間に松があります。松の意匠が茶室内で2つ重なります。なので、...
私の先生の所で、先生が用意してくださったお菓子です。 朱色のお盆にお菓子が二種類盛りつけてあります。お菓子の色とお菓子器の大きさがぴったり合って、素敵だなと思うだけでしょうか? しかし、ここにある全てのデザインがお正月の...
先日、2013年の初稽古をしました。 一月も終わりだったので、世の中はすっかり通常モードですが、ちょっとお正月の気分を思い出すような床の間の設えにしました。 こんな感じです。 どのあたりがお正月気分かと言うと、 末広(扇...
先日の東京での大雪。私が通っているお稽古先の初釜でした。着物外出で大雪は初めての経験。 今年は私が濃茶を点てる担当だったので、紋付の色無地で袋帯を着用する必要がありました。初釜ですしね。 前日の天気予報で「大荒れ。見た目...
実家のお茶室で道具の出し入れをしていた際、 気づいた事がありました。 私、紐の結び方をちゃんと調べた事がなかった。 早速、本とウェブでさがして、結び方を見ると。。 微妙に間違えて覚えていました(汗)。良い機会だったので、...
寒の入りで、冬も本格化ですね。この時期、お菓子も温かくいただくのが美味しいです。 薯蕷(じょうよ)万頭は温めて食べるのがおすすめです。山芋、大和芋等を皮に練り込んでいるので、 蒸し器でちょっと加熱をすると、皮がふわっとし...
2013年あけましておめでとうございます。 今年も、お茶の事もっと楽しくなるようにしたいと思っています! 本年もよろしくお願いいたします。 年末年始は、おせち作りにトライ。 私のお茶の先生は皆、料理上手。懐石料理教室に通...
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