ここ２ヶ月で教えていただいたお菓子を取り上げる際の順序。 ２つありましたので、それを書きます。 機械的に覚えるのではなく理由があります。 この道理を覚えていれば取り上げるのに迷わないです！ ■１つ目 問）図の様に主菓子が...

先日使ったお菓子をご紹介。 鶴屋吉信の「つつじ」です。 おりがみのような意匠が素敵。 シンプルでいいですね おしべは黒ごまでした

この２ヶ月アップし忘れていました。。 3月の終わり、お花見真っ盛りの時にお茶をしました。 外は桜が満開で、お茶室にこもらなきゃだとちょっと残念だったので、 こんなお菓子で茶室で春を満喫。 清閑院「春満開」 前に見た映画「...