週末にお茶のお稽古しました。高島屋の全国銘菓売り場で購入した、富山県の五郎丸屋の薄氷（うすごおり）をお干菓子として使いました。 五郎丸屋さんのウェブサイトです。シュトーレンなど洋菓子も力を入れているんですね。おいしそう！...

京都のお菓子屋さん、「末富」でお菓子を購入するとこの紙で包んでくれます。色合わせが素敵な包装紙です。 If you buy sweets at Suetomi, a confectionery shop in Kyoto...

初めて作った味噌から出ていた謎の茶色い液体…これは腐っているのかな？大量に作ったのに失敗したかな？？ と不安になりネット検索しました。その茶色の液体の正体は、「味噌だまり」というもので、調味料として使われていることがわか...

お茶の稽古で、一番基礎となるのが、畳での立ち居振る舞いです。点前での順番や道具の扱い方なども重要ですが、茶室に入ってまずはじめに練習することは、正座とお辞儀の仕方です。 自分ではあまり意識せず正座とお辞儀を行っていますが...

11月のお菓子でよく使われるのが、粟（あわ）ぜんざいです。 なぜ粟ぜんざいなのかは、11月は抹茶の新茶の時期であり、炉を使い始める炉開きの時期。炉開きは、お茶人のお正月と言われています。そのお祝いの意味で、邪気を払う食べ...

川瀬巴水　旅と郷愁の風景SOMPO美術館 を見に行ってきました。 海外でも人気の高い版画家　川瀬巴水 川瀬巴水は海外で人気の日本の版画家は3Hと言われている、そのなかの1人です。活躍した時代が大正から昭和で３人のなかでも...