3月のお茶
Spring has come!な落雁(ばいこう堂/香川県) 先日3月のお茶のお稽古をしました。3月にどうしても日程が取れず、 今回は4月の始めに3月分を。 趣向を「旧暦のひな祭り」としても良いいかなぁとおもったのですが...
Spring has come!な落雁(ばいこう堂/香川県) 先日3月のお茶のお稽古をしました。3月にどうしても日程が取れず、 今回は4月の始めに3月分を。 趣向を「旧暦のひな祭り」としても良いいかなぁとおもったのですが...
先日、先生のところで出されてたお菓子。こんなにキレイな色のお菓子はみたことない! 銘は風春(風の春)ですが、ふわっとやわらかい霞のかかった空気に花の色が映っているような。何とも言えない色使い。 このお菓子は福岡のもの。九...
初詣に行った、日光東照宮の参道にあった和菓子屋さんの酒饅頭。とっても美味しかったです!ネットで調べてみたら、結構有名な和菓子屋の湯沢屋さんでした。 湯沢屋 その和菓子店舗にカフェが併設されています。初詣の帰りに、あったか...
2011年最後のお茶をしました。 以前習っていた先生の所では、12月に大福を皆で頂きました。大きな福をいただくといった意味だったと記憶しています。なので、私も大きな福を皆でいただこうと、あわ大福を用意しました。 和菓子 ...
奈良のお土産で買った、みそせんべいがとっても美味しかったです!いままで食べたみそせんべいの概念が変わる(おおげさ?)。 とても味噌の香り香ばしい。私には、ちょっとビターチョコレートみたいな印象のお味でした。 横田福栄堂/...
先月に行ったお茶。10月は風炉の最後の月。「中置き」という風炉釜をすこしお客様側に寄せた位置に置きます。 今月11月からは炉。11月から4月までが炉。5月から10月までが風炉。炉と風炉でお点前も少し変わってきます。変わり...
先日お茶にいらっしゃった方から、大阪のお土産をいただきました。 けし餅/小島屋 びっしりけしの実がついています。お餅の中はこしあん。 食べるとけしがプチプチしてとってもおいしい!!お餅を使っているので、少し固くなったらト...
もう夏も終わりですね。 8月も後半になると秋の気配がしていました。 今回のお茶は、遅めの午後から始めたので、2時間たった終わりの時間には外も暗くなっていました。日も短くなってきましたね。薄暗くなっても茶室には明るい電気は...
7月の最終週にお茶のお稽古をしました。 7月のお点前「葉蓋」をしました。水指の蓋が大きな葉になっています。大きな葉がさわやかで涼しげですよね。 写真ではちょっと葉が乾いちゃっていますが、さっと濡らしたり、水滴を散らしたり...
最近は月末にお稽古をしているので、お菓子も季節をちょっと先取り。 初夏に鮎の解禁も始まりますし、清流に泳ぐ鮎の姿はいかにも涼しげですよね。 ちょっと緑の葉(青い紅葉等)をお菓子器に敷いて、その上に鮎を盛りつけたら、 より...
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