１月のお茶の集い

2006年も二週間が経ちました。
今回の集いは、初釜。

お点前は、「続き薄茶」をしました。
正午の茶事では、濃茶の後に炭を整えて、
その後薄茶をいただきます。
しかし、夏に行う朝早い茶事「朝茶」や
冬に行う日が落ちてから始まる「夜咄」
では、時間のかからない「続き薄茶」 濃茶のあと、
すぐに薄茶を差し上げます。

１月のお菓子はもちろん、「花びら餅」です。
みそあんが美味しいです。
表面のお餅から透ける、ピンク色がとても美しいお菓子です。

薄茶でのお干菓子は、初釜らしく
小判・お多福豆・紅白の落雁
にしました。
「お金・幸福・愛」 をテーマにしました。（笑）

今年もよろしくお願いします！

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今回使用したお菓子

濃茶
・花びら餅（森八）

薄茶
・黄味小判／タマゴボーロのような懐かしい味のお菓子（松月堂・新潟）
・お多福／そら豆の甘納豆（銀座鈴屋・東京）
・長生殿／紅白の落雁（森八・石川）