日記・コラム・つぶやき 便利さを優先させるか、味を優先させるか 2021.07.14最近入った生協の醤油を初めて購入しました。海苔につけてご飯にのせたら、塩の味が目立っているとおもいました。 料理に味付けをするときは、たいてい「材料の総重量の0.6%の塩味」で作っているので、この醤油の塩の量は以前つかっ...
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