葉桜の季節に、お茶会をしました。
この４月はいつにも増して、「桜」と名前のつくお菓子が
多かったように思います。デパ地下でもたくさんのお店から
桜チーズケーキ、桜ロールケーキ、桜アイスクリームなどなど
期間限定の桜風味のお菓子がたくさんありました。
今回のお菓子は、「初かつを」。桜のようなピンク色をしたういろうです。
しかし、これは初夏の季節限定のお菓子。
夏の始まりに潮にのって鰹 がやってくることから、その鰹の身に見立てたお菓子です。
御干菓子は金箔のついた八ツ橋と落雁でした。
桜から、青葉の季節へ。時が移り変わるのは早いですね。
一瞬も逃さないように、いつも楽しんでいたいです。
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主菓子
初かつを／両口屋是清（名古屋）
もちもちしておいしい。あっさりしていて上品な甘さです。
干菓子
金箔入八ッ橋「おひろめ」／本家八ッ橋西尾（京都）
４月の始めに行った京都旅行で発見しました。
八ッ橋に金箔がついています！
もちろんおいしいですし、見た目も素敵。
落雁／二條若狭屋（京都）
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